Kolay Basit Muzlu Muffin

Merhabalar

Geçen hafta oğlumu sünnet ettirdim. Oğlumla daha çok vakit geçirmek ve yanında olmak için dört gün izin alıp yanında kaldım.

Tabi bu arada Berke'nin istekleri hiç bitmedi. Çizgi film seyrederken muzlu kek görmüş. Benden de ona yapmamı istedi. Bende en kolay tarifi bulup yaptım.

Nasıl mı?

Hadi başlayalım:)

• 2 adet muz 

• 1 yumurta 

• yarım su bardağı süt 

• yarım su bardağı ayçicek yağı 

• yarım çay bardağı toz şeker 

• 1,5 su bardağı un 

• yarım çay kaşığı tarçın 

• 1 adet vanilya ve kabartma tozu 

İlk önce kuru malzemeleri bir kabın içine alıp karıştırdım. Ayrı bir kapta muzları ezip, yine ayrı bir yerde çırpmış olduğum yumurtayı ekledim. Sonrasında süt, şeker ve sıvı yağı ekledikten sonra kuru malzemelerin içine kattım ve çok havasını öldürmeden karıştırdım.  Hafif sıvı yağ eklediğim kalıplarının içine bir parmak eksik kek harcını paylaştırdım.  Bazılarının içine dilimlenmiş muz bile koydum. 

Sonuç mu? Evi saran mis gibi tarçın kokusu ve muz kokusu eşliğinde kabarmış 12 adet muffinim oldu. 

Berke'nin canı o kadar çok istemiş ki üç tane anında götürdü. Ben yumuşak ve puf puf oluşuna bayıldım. muffin kağıdı kullanmadığım halde kalıptan çok rahatlıkla çıkardım. 

İki gün sonra benim sıpa tekrar muzlu kek dediğinde yeniden yaptım ama biraz tarifi değişiklik kattım. Bu sefer tek muz, bir su bardağına yakın fındık içi kullandım. Üzerlerine ne kesilmiş çikolata koydum. 

Yapmak isterseniz sizde tercihlerinizi değiştirip farklı seçenekler sunabilirsiniz. 

Bu kolay, son derece lezzetli muffin tarifini Özgenin Oltası'ından aldım. Orijinal tarif için sitesine bakabilirsiniz. 

Şimdiden afiyet olsun diyeyim mi? 

Eğer yapıp denerseniz bana yorum olarak dönmenizi rica ederim:)))